“함평천지한우프라자는 청정함평에서 나비와 함께 유효미미생물 발효사료를 먹고 자란 함평천지한우의 최고급육만을 고객에게 제공하고 있습니다. 함평천지한우산업특구는 함평천지한우를 전국 최고브랜드 육성해 나가는데 결정적인 역할을 할 것입니다.” 함평축협 임희구 조합장의 다짐이다.
함평천지 나비천지 국화천지로 유명세를 떨치고 있는 함평군이 또 하나의 ‘한우천지’로 자리 잡은 ‘함평천지한우’가 전국적 명성을 떨치며 농가소득은 물론 새로운 관광물로 부상하고 있다.
함평천지한우가 명품한우로서 명성을 얻기 까지는 1994년 현 안병호 군수가 제6대 조합장에 취임하면서부터이다. 당시 조합장이던 안 군수는 군 단위 축협 중 최초로 ‘축산물종합판매장(1994)’을 개장하고, ‘함평가축시장(1995)’을 재건축 이전·개장하며 축산업에 새로운 바람을 일으켰다. 또 ‘한우생축사업장(1996)’을 건립하고 오늘에 함평천지한우를 탄생 시키는데 단초를 제공한 ‘섬유질사료공장’을 1998년 준공했다.
이후 2006년 현 임희구 조합장이 제9대 조합장에 취임하여 발효사료와 미생물공장(2010)을 준공하고, 명품한우 생산을 위해 부단한 노력을 기울인 결과, 함평천지한우를 전국 명품한우로 도약시켰다.
◈함평천지한우산업특구 지정 '함평한우프라자' 건립 함평천지한우프라자는 2009년 기공식을 갖고 2010년 7월 8일 개관했다. 한우프라자는 2008년 전국최초로 지정 받은 함평천지한우산업특구 사업 가운데 ‘한우촌’ 조성사업 일환으로 사업비 50여억원을 투입하여 준공했다.
함평천지한우프라자는 ▲하나로마트 ▲육가공실 ▲정육식당 ▲명품레스토랑 ▲회의실 ▲전시관 등 3층 복합건축물로 조성되어 있다.
함평군은 지난 2008년 지식경제부로부터 전국최초 ‘함평천지한우산업특구’로 지정받아, 2008년~2012년까지 사업비 680억원을 투입하여 축산농가의 실질적 소득증대 및 축산업 발전에 획기적 전기를 마련하는 발판을 구축했다.
함평천지한우산업특구는 5개년 계획으로 ▲한우사육 기반시설 확충 ▲조사료 생산기반 확대 ▲친환경 축산물 인증농가 육성지원 ▲함평천지한우프라자 건립 ▲한우촌 조성 등 다양한 사업을 펼치고 있다.
또한 지난 2004년 3월 ‘전라남도 한우 명품 브랜드 육성사업자’로 지정된 이후 3년간 7억5천만원을 투입해 한우의 혈통을 보존하고 섬유질사료(TMR) 공급 및 체계적인 사양관리로 명품 브랜드로 육성해 왔으며, GKS 컨설팅 회사인 (주)CNC에서 체계적인 사양관리로 축협 섬유질사료에 특수 첨가제를 넣어 키워 연간 1,500마리의 ‘무항생제 한우 명품 브랜드’를 출하할 수 있는 기반을 구축했다.
함평천지한우프라자는 한우산업특구 지정에 따른 연계사업으로 2009년 7월 기공식을 시작으로 사업비 61억3천7백만 원을 투입하여 부지 7705㎡에 연면적 2832㎡의 지상 3층 규모로 건립, 2010년 7월 8일 준공하고 운영에 들어가 함평천지한우를 알리는데 크게 기여하고 있다.
◈함평천지한우 "1등급 품질 85% 이상 출현" 함평천지한우는 친환경농업군인 오염되지 않은 청정사육환경 속에서 한우가 사육되고 있다. 또한 배합사료를 먹이지 않고 함평축협 사료공장에서 생산하는 섬유질(TMR)사료와 발효사료에 미생물을 첨가하여 사육함으로서 고급육 출현율이 전국에서 제일 높다.
이에 대해 함평축협 임희구 조합장은 “함평군 당국에서 1A++등급 100만원, 1+등급 30만원을 각각 장려금으로 지급하며 축산농가의 고급육생산의 의욕을 북돋은 결과, 1등급 출현율이 85%를 상회하고 있다”고 말했다.
◈함평천지한우프라자 "새로운 관광명소 우뚝" 함평천지 한우프라자 1층은 전국 최대의 친환경농업 함평군에서 생산된 최고품질을 자랑하는 농축특산물 판매장과 HACCP(위해요소 중점관리기준) 설비를 갖춘 육가공시설 및 정육점과‘셀프정육식당’이 자리 잡고 있다.
특히 셀프정육식당은 개점 이후 단 한차례도 인상한 적이 없는 1인당 3000원의 세팅 비용(상차림 비용)을 고집하고 있으며, 최고의 신선도를 자랑하는 함평천지명품한우 또한 저렴하게 맛 볼 수 있다.
제2 워커힐호텔 한국관이라 불리는 2층 명품관(명품레스토랑)은 세면실을 갖춘 16석 규모의 특실(VIP룸)과 8석 규모의 특실을 비롯한 100석 규모의 분리된 룸과 40석의 테이블을 구비하여 ▲고급손님 접대 ▲결혼상견례 및 피로연 ▲회갑 및 칠순잔치 ▲돌잔치 ▲각종 회식 ▲가족모임 등을 가질 수 있도록 꾸몄다.
차림상은 ▲황제꽃등심 ▲생등심 ▲생갈비 ▲생고기 ▲육회 ▲비빔밥 ▲갈비탕 등을 비롯하여 ▲정식 ▲스페셜 코스요리 등 최고의 함평천지명한우고기가 제공된다.
함평천지한우프라자 3층 전시관은 ▲2009 함평세계나비곤충엑스포 ▲전국최초 함평천지한우산업특구 지정 ▲한우전시장 ▲민속전시장 등 한우 및 농업·농촌 역사와 지역문화 등을 한눈에 볼 수 있도록 꾸민 게 특색이다. 특히 회의실(세미나실)은 현대식으로 꾸며 기관단체 회의 및 교육장으로 활용도 높다.
◈임희구 조합장 "한우 소비자 권익 보호에 앞장설 것" 함평축협 임희구 조합장은 “함평천지한우는 게르마늄이 전국에서 제일 많이 함유된 해양과 산이 조화를 이룬 ‘함평천지 나비천지’ 친환경농업 지역에서 사육되고 있다”며 “특히 배합사료를 먹이지 않고 셀레늄과 미생물이 포함된 섬유질 사료(TMR)와 발효사료를 먹여 사육하기 때문에 육즙이 풍부하고 감칠맛이 뛰어난 기능성고기 Sel-Beef”라고 말했다.
임 조합장은 “함평천지한우가 국내에서 최고급 한우로 명성을 얻고 있는 것은 ISO인증과 HACCP(위해요소 중점관리기준), 무항생제 인증 등이 친환경축산물 생산에 크게 도움이 되었다”며 “앞으로 국민과 소비자들이 한우고기를 비롯한 축산물을 안심하고 드실 수 있는 권리보호운동에 앞장 설 것”이라고 향후 포부를 밝혔다.
◈함평축협, 7월 한달간 한우 특별 할인판매 함평축협은 지난 7월 2일 함평엑스포공원 황소주차장에서 함평군이 주관하는 함평천지 한우고기 시식회 및 현장 판매 행사에서 20%~50%까지 할인판매 행사를 현장 개최했다. 할인판매 행사는 7월 31일까지 진행했으며, 함평축협은 5억7천5백만원의 판매고를 올렸다.
◈함평천지한우 국회 시식회 개최 함평군과 함평축협은 이낙연 민주당 국회의원(영광·함평·장성)의 주관으로 지난 6월 3일 오후 3시 국회의사당 내 후생복지관 앞뜰에서 「함평천지한우 시식회 및 할인행사」를 개최했다.
시식회에는 손학규 대표를 비롯한 민주당 국회의원 70여명과 한나라당 박진·이정현 의원 및 서규옹 농림식품부장관 내정자와 정승 농림수산식품부 제2차관, 함평군의회 이재영 의원 등이 참석했으며, 일반 시민도 1.000여명이 발길로 북적거려 ‘친환경 함평천지한우’의 명성을 실감케 하였다.
이날 시식회는 1,000인분 분량의 「1++ 등급」 함평천지한우 구이용 등심 150kg과 육회용 100kg의 고기를 현장에서 직접 굽고 조리하였으며, 또 함평군 특산품인 유기농 복분자 와인 ‘레드마운틴’을 제공했다. 또 시식회에는 등심, 안심, 사골, 우적 등 각 부위별 함평천지한우를 정상 가격보다 20%~25% 저렴한 가격으로 판매했다.
한편 김영주 상무(한우프라자)는 “함평천지한우프라를 한우산업특구에 걸맞는 외식관광명소 조성과 지역문화 공간으로 자리매김 할 것”이라며 “또한 함평천지한우 홍보에 선도적 역할을 기울일 것”이라고 말했다.
/이민행 대표기자(
hpcj3355@naver.com)
종교 
수원
