ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ìÀÇ Àü±¹ ÃÖ°í ºê·£µå À°¼ºÀ» À§ÇÑ ÀüÃʱâÁö ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°Ô µÉ ¡¸ÇÔÆòõÁö ÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ¡¹ ÁØ°ø½ÄÀÌ ÇÔÆò±º ³ó¾Ç´ÜÀÇ ÃàÇÏ°ø¿¬¿¡ ÀÌ¾î ±â³ä½Ä, Å×ÀÌÇÁ ÄÆÆà µîÀÇ ¼ø¼·Î ÁøÇàµÇ¾ú´Ù.
À̳¯ ÁØ°ø½Ä¿¡´Â ÇÔÆò±º(±º¼ö ¾Èº´È£)°ú ÇÔÆòÃà»ê¾÷Çùµ¿Á¶ÇÕ(Á¶ÇÕÀå ÀÓÈñ±¸)Àº 8ÀÏ ÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ ±¤Àå¿¡¼ À̳«¿¬ ±¹È¸ÀÇ¿ø, ¾Èº´È£ ÇÔÆò±º¼ö, ¾ç±Ô¸ð ÇÔÆò±ºÀÇȸ ÀÇÀå ¹× ÀÇ¿ø, ±èų² ³óÇù ÇÔÆò±ºÁöºÎÀå, ³ë¾ç¼· ÇÔÆò ±³À°Àå, ³²¼º¿ì ³óÇùÁß¾Óȸ Ãà»ê°æÁ¦´ëÇ¥ µîÀ» ºñ·ÔÇÑ ±â°ü´ÜüÀå°ú Ãà»ê °ü°èÀÚ, Áö¿ªÁֹΠµî 2,000¿© ¸íÀÌ Âü¼®ÇÏ¿© ÀÚ¸®¸¦ ºû³» ÁÖ¾ú´Ù.
¶Ç Çس²ÃàÇù(Á¶ÇÕÀå ÀÌÁ¤¿ì)¡¤¼øõ¡¤±¤¾çÃàÇù(Á¶ÇÕÀå ±èÁ¾ÀÎ)¡¤¿µ±¤ÃàÇù(Á¶ÇÕÀå ±¸Èñ¿ì)¡¤È¼øÃàÇù(Á¶ÇÕÀå ¼ÛÅÂÆò) µî 9°³ ÃàÇù Á¶ÇÕÀå, °ü³» ÇÔÆò³óÇù(Á¶ÇÕÀå ±èÇü¸ð)¡¤³ªºñ°ñ³óÇù(Á¶ÇÕÀå À±ÇѼö)¡¤ÃµÁö³óÇù(Á¶ÇÕÀå Á¤Å¿¬)¡¤¿ù¾ß³óÇù(Á¶ÇÕÀå Á¤±¤¿ì)¡¤¼ÕºÒ³óÇù(Á¶ÇÕÀå ±èÁؾÈ) µîÀÌ Âü¼®ÇÏ¿© ÇÔÆòõÁö ÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ ÁØ°ø½ÄÀ» ¼º´ëÇÏ°Ô °³ÃÖÇß´Ù.
ÀÓÈñ±¸ ÇÔÆòÃàÇù Á¶ÇÕÀåÀº ¡°ÇÑ¿ì³ó°¡°¡ ¿Â Á¤¼ºÀ» ´ÙÇÏ¿© ȯ°æ Ä£ÈÀûÀÎ ¿ì¼ö Ãà»ê¹°À» »ý»êÇÏ¿© ÇÔÆòÀ» ã¾Æ Áֽô °ü±¤°´°ú ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô À§»ýÀûÀÌ°í ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°ø ÇÒ °Í¡±À̶ó¸ç ¡°ÇÔÆòÇÏ¸é ³ªºñ¿Í ÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ°¡ ±â¾ïµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÔÆòÃàÇù ÀÓÁ÷¿ø Àϵ¿Àº ÃÖ¼±ÀÇ ³ë·ÂÀ» ´ÙÇÒ °Í¡±À̶ó°í ´ÙÁüÇß´Ù.
ÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ´Â Áö³ 2008³â ÁöÁ¤µÈ ¡¸ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ì»ê¾÷Ư±¸¡¹ »ç¾÷ ÀÏȯÀ¸·Î ÁØ°øµÈ ÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ´Â Àαٿ¡ ÇÔÆò¿¢½ºÆ÷°ø¿ø°ú ¹ö½ºÅ͹̳Π¹× ¾ÆÆÄÆ® µîÀÌ ¹ÐÁýµÇ¾î ÀÖ¾î Á¢±Ù¼ºÀÌ ¿ëÀÌÇÑ ½Ã°¡Áö Á߽ɿ¡ ÀÚ¸® Àâ°í ÀÖÀ¸¸ç, 2009³â Âø°øÇÏ¿© ÃÑ°ø»çºñ 41¾ï3õ7¹é¸¸¿øÀ» ÅõÀÔ, 7,705§³ ºÎÁö¿¡ ¿¬¸éÀû 2,832§³ Áö»ó 3Ãþ ±Ô¸ð·Î °Ç¸³µÆ´Ù.
1ÃþÀº ³óÃà»ê¹° ÆǸÅÀå°ú HACCP ±âÁØÀ» ÃæÁ·ÇÑ À°°¡°ø½Ã¼³°ú ¡¸¼¿ÇÁ½Ä´ç¡¹ÀÌ ½Ã¼³µÇ¾î ÀÖ¾î Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ °¡Á· ¹× Ä£Áö°£ÀÇ ¸ðÀÓ Àå¼Ò·Î È°¿ë°¡Ä¡°¡ ³ôÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÇ¸ç, 2ÃþÀº ¡¸¸íÇ°°ü¡¹À» Á¶¼ºÇÏ¿© ¡®¸íÇ° ÇÔÆòõÁöÇѿ졯¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ¸íÇ°½Ä´ç°¡¸¦ ²Ù¸ìÀ¸¸ç, 3ÃþÀº ÇÑ¿ìÀÇ ¿ª»ç¸¦ ÇÑ´«¿¡ Á¶¸íÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¡¸ÇÑ¿ìÈ«º¸Ã¼Çè°ü¡¹°ú Ãà»êÀÎ ¹× °ü·Ã´Üü¿Í ÀϹÝÀÎ µîÀÌ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¡¸´ëȸÀǽǡ¹À» ±¸ºñÇÏ¿´´Ù.
ƯÈ÷ ÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ´Â ¼³°èºÎÅÍ Çö´ëÀûÀÎ °¨°¢°ú ģȯ°æÀ» °í·ÁÇÏ¿© ³ªºñ°¡ ³ª¸£´Â Çü»óÀ¸·Î ½Ã°øµÈ °ÇÃ๰·Î °Ç¹° ¿Üº®Àº ¹Ì·ÁÇÑ ¾Ë·ç¹Ì´½º¹ÇÕÆdzڷΠµ¶Ã¢ÀûÀÌ°í °í±Þ½º·¯¿î dz¸ð¸¦ ÀÚ¶ûÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ³ÐÀº ÁÖÂ÷Àå°ú ÇÔ²² ¼Ò³ª¹«¡¤È«´Üdz¡¤Ã¶Âß µî°ú ¾î¿ì·¯Áø ºÐ¼ö´ë°¡ ½Ã¼³µÈ ¼Ò°ø¿øÀ» ²Ù¸ç µµ½É ¼ÓÀÇ È޽İø°£À» Á¦°øÇÏ¿´´Ù.
ÇÔÆòÃàÇù ³ë¸¸Ã¶ »ó¹«´Â ¡°ÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ °Ç¸³À¸·Î ¿¬°£ 52¾ï¿øÀÇ ¸ÅÃâ°ú 50¿© ¸íÀÇ °í¿ë âÃâÈ¿°ú¸¦ ¿Ã¸®°Ô µÉ °Í¡±À̶ó¸é¼ ¡°Æ¯È÷ ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ì»ê¾÷Ư±¸¸¦ ¼º°øÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÏ°í ÇÔÆòõÁöÇѿ츦 Àü±¹ ÃÖ°íºê·£µå À°¼ºÇØ ³ª°¡´Âµ¥ °áÁ¤ÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.¡±°í ¸»Çß´Ù.
/À̹ÎÇà ´ëÇ¥±âÀÚ(2010³â 7¿ù 8ÀÏ °ÔÀç)